Category: техника

Логотип

Моющие и ополаскивающие средства Neodisher для пароконвектоматов и посудомоечных машин Abat.


Моющие средства - необходимый функциональный элемент на любой кухне, ведь после окончания рабочего дня необходимо проводить гигиенические работы по очистке пищевого оборудования и посуды от загрязнений.

     На производственной кухне используются профессиональные моющие средства для мытья пароконвектоматов и посуды в посудомоечных машинах.

     Немецкая компания Dr. Weigert на протяжении ста лет создает профессиональные моющие средства для решения различных задач на производственных предприятиях. Компания Dr. Weigert начала свою деятельность в 1912 г. с производства отбеливателя для белья и пуговиц, далее направила свои ресурсы на создание моющих и дезинфицирующих средств для молокоперерабатывающей промышленности, средств для машинной мойки медицинских принадлежностей и лабораторного стекла, мойки бутылок. Именно компания Dr. Weigert выпустила на рынок первое прополаскивающее средство для посудомоечных машин.

     На сегодняшний день компания Dr. Weigert выпускает большой ассортимент продукции. Для предприятий общественного питания компания Dr. Weigert разработала линейку моющих средств Neodisher.

Моющие средства Neodisher различаются по области применения:

  • моющее средство Neodisher Combi Clean предназначено для очистки пароконвектоматов от загрязнений, поставляется в емкостях по 0.7 литра;
  • моющее средство Neodisher Alka используется в посудомоечных машинах для мытья посуды и столовых приборов, поставляется в емкостях по 12 литров;
  • ополаскивающее средство Neodisher TS применяется при заключительной стадии мойки в пароконвектоматах и посудомоечных машинах, поставляется в емкостях по 1 литру.

     Neodisher Combi Clean, Neodisher Alka - интенсивные моющие средства, которые отличаются высокой моющей и отделяющей способностью, а также антибактериальным эффектом. При их использовании пищевые остатки (в том числе крахмал и протеин) быстро размягчаются и удаляются с поверхности духовки пароконвектомата/тарелок и столовых приборов.

     Neodisher TS - концентрированный ополаскивающий агент. В его состав включены органические кислоты, которые смывают остатки щелочи и щелочных растворов. Ополаскивающее средство NeodisherTS обеспечивает быстрое высыхание посуды, промывает сопла камеры пароконвектомата/посудомоечной машины. Регулярное использование Neodisher TS препятствует образованию известкового налета внутри камеры и на нагревательных элементах оборудования.

     Завод Чувашторгтехника рекомендует использовать моющие средства Neodisher для мытья пароконвектоматов Abat, а также применять его в посудомоечных машинах Abat. Это позволит оборудованию Abat работать в номинальном режиме и продлит срок его службы.


     Средства для пароконвектоматов:
         

моющее средство Neodisher Combi Clean – упаковка 0,7 литра, код по прайсу 120000130637 - 340 рублей;

ополаскивающее средство Neodisher TS – упаковка 1 литр, код по прайсу 120000130451 - 315 рублей.


     Средства для посудомоечных машин:   

моющее средство Neodisher Alka 220 – упаковка 12 литров, код по прайсу 120000130462 - 2750 рублей;

ополаскивающее средство Neodisher TS – упаковка 1 литр, код по прайсу 120000130451 - - 315 рублей.

Логотип

Фильтры Brita Purity C Quell ST для оборудования Abat.


Фильтр-системы Brita Professional являются универсальным решением вопроса водоподготовки при подключении и дальнейшем использовании пищевого оборудования. Фильтрующие картриджи Brita Purity С Quell ST предназначены для снижения карбонатной жесткости питьевой воды и предохранения подключаемого оборудования от накипи.

Фильтрующие картриджи Brita Purity С Quell ST совмещают в себе функции двух видов оборудования:

  1. Фильтр воды

    Фильтрующие картриджи Brita Purity С Quell ST предназначены для фильтрации воды и очищают ее от примесей, которые влияют на вкус приготовляемых блюд. Фильтр Purity задерживает ионы тяжелых металлов (свинец и медь), устраняет мутность, снижает содержание органических примесей и хлора. Фильтрующие картриджи Brita используются в пароконвектоматах и конвекционных печах при приготовлении продуктов питания.

  2. Водоумягчитель

    Известным фактором является то, что жесткая вода приводит к оседанию накипи на нагревательных элементах и тем самым приводит к быстрому выходу из строя пищевого оборудования. Так как в большинстве регионов России вода жесткая – необходимостью является установка водоумягчителя для посудомоечных машин, пищеварочных котлов и другого оборудования подключаемого к источнику центрального водоснабжения. Использование фильтрующих картриджей Brita в пароконвектоматах, конвекционных печах и посудомоечных машинах позволяет оборудованию работать в оптимальном режиме и продлевает его бесперебойный срок службы.

В зависимости от производственной нагрузки срок службы фильтрующих картриджей Brita Purity С Quell ST в среднем составляет 8-12 месяцев.

Завод Чувашторгтехника рекомендует для увеличения срока бесперебойной эксплуатации оборудования Abat, приобретение стартовых комплектов фильтрующих картриджей Brita Purity С Quell ST.

Стартовый комплект

Модель

Фильтр-система в комплекте

Подключаемое оборудование

№4

PURITY C 150 Quell ST

  • головная часть 0-70%;
  • картридж С 150;
  • тест на жесткость;
  • счетчик воды.
  • пароконвектоматы ПКА 6-1/1;
  • посудомоечные машины с производительностью менее 500 тарелок/час.

№7

PURITY C 300 Quell ST

  • головная часть 0-70%;
  • картридж С 300;
  • тест на жесткость;
  • счетчик воды.
  • пароконвектоматы ПКА 10-1/1;
  • посудомоечные машины с производительностью менее 1000 тарелок/час;
  • котлы КПЭМ 60, КПЭМ 100, КПЭМ 160-О/ОМ

№10

PURITY C 500 Quell ST

  • головная часть 0-70%;
  • картридж С 500;
  • тест на жесткость;
  • счетчик воды.
  • пароконвектоматы ПКА-20-1/1
  • котлы КПЭМ 250, КПЭМ 350-О/ОМ;
  • посудомоечные машины с производительностью более 1000 тарелок/час.